Uma sobremesa clássica, refrescante e irresistivelmente simples!
A mousse de limão é daquelas receitas que parecem feitas para agradar a todos. Com poucos ingredientes e preparo rapidíssimo, ela entrega uma cremosidade deliciosa com o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho do limão.
É uma ótima pedida para encerrar almoços de família, encontros com amigos ou simplesmente para aquele momento em que bate a vontade de um doce leve e saboroso. E o melhor: não precisa ir ao fogo nem ao forno!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
1/2 xícara (chá) de suco de limão espremido na hora (cerca de 3 a 4 limões)
Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo Passo a Passo:
1. Separe e prepare os ingredientes
Comece espremendo os limões para obter o suco fresco. Se quiser, coe para retirar as sementes e o excesso de polpa. Reserve também algumas raspas da casca para finalizar a mousse com um toque especial.
2. Bata os ingredientes
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 30 segundos para obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o suco de limão
Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos o suco de limão. Você vai perceber a mágica acontecendo: a mistura começa a engrossar rapidamente, ficando com aquela textura cremosa de mousse. Continue batendo por mais 1 minuto.
4. Leve para gelar
Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem. A consistência fica ainda melhor se deixar de um dia para o outro.
5. Decore e sirva
Na hora de servir, finalize com raspas de limão por cima. Além de visualmente bonito, esse toque dá um aroma delicioso.
Rendimento:
Serve de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das taças.
Dicas Especiais:
Quer surpreender ainda mais?
Monte a mousse em camadas com farofa de biscoito maisena ou bolacha triturada com manteiga derretida. Isso cria uma sobremesa que lembra torta de limão e dá uma crocância maravilhosa!
Prefere mais firme?
Acrescente 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor, preparada conforme as instruções da embalagem, antes de bater com os demais ingredientes.
Para uma versão mais aerada:
Bata 2 claras em neve e incorpore delicadamente no final. A mousse ganha leveza e textura de nuvem.
Como conservar:
Na geladeira, dura até 5 dias bem tampada.
No freezer, até 1 mês, porém pode alterar a textura (fica mais firme, estilo sorvete).
Obrigada por acompanhar essa receita até aqui! O mousse de limão é daquelas delícias que provam como o simples pode ser incrivelmente saboroso. Se você testar aí na sua casa, conte como ficou — e compartilhe com quem ama sobremesas práticas e deliciosas.
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