Torta de Morango na Travessa (sem forno)

 

Torta de Morango na Travessa (sem forno)

Quer uma sobremesa irresistível, cremosa e super prática? Essa torta de morango na travessa é feita sem forno, ideal para dias quentes ou quando queremos algo rápido e gostoso. O contraste entre a crocância da base, o creme suave e o doce dos morangos faz dessa receita um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

Para a base:

200 g de biscoito maisena (ou Maria)

100 g de manteiga derretida

Para o creme:

1 lata de leite condensado (395 g)

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

500 ml de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura de morango:

2 caixinhas de morangos frescos (aprox. 500 g)

1/2 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Base crocante

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina.

2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

3. Forre o fundo de uma travessa média (20x30 cm) com essa mistura, pressionando bem com uma colher.

4. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.

2. Creme branco

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite (reserve 2 colheres para a cobertura se quiser), o leite e o amido de milho.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar (ponto de mingau firme).

3. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e mexa.

4. Despeje o creme sobre a base na travessa e espalhe bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira.

3. Cobertura de morango

1. Lave e pique os morangos (reserve alguns inteiros para decorar).

2. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar, o limão e a água.

3. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos até formar uma calda levemente espessa com pedaços de morango.

4. Deixe esfriar e despeje sobre o creme já firme na travessa.

Finalização e Dicas

Decore com morangos inteiros por cima para um visual ainda mais bonito.

Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Sirva gelada, acompanhada de folhas de hortelã para um toque fresco.

Dicas Extras

Se quiser uma textura mais aerada, bata o creme com um pouco de chantilly antes de colocar sobre a base.

Use biscoito de chocolate ou amanteigado na base para variações de sabor.

Pode substituir a cobertura por geleia pronta de morango para uma versão ainda mais prática.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso usar leite vegetal ou sem lactose?

Sim! Use leite de amêndoas, aveia ou outro da sua preferência, ajustando a textura do creme conforme necessário.

Posso congelar a torta?

Não é o ideal, pois o morango solta muita água ao descongelar. Prefira manter refrigerada e consumir em até 3 dias.

Dá para fazer com outras frutas?

Sim! Frutas como uva, pêssego em calda, banana caramelizada ou abacaxi cozido ficam deliciosas.

Conclusão

A Torta de Morango na Travessa (sem forno) é uma daquelas sobremesas que parecem difíceis, mas são extremamente simples e recompensadoras. Uma verdadeira joia para servir após o almoço em família ou em ocasiões especiais!

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